摘要: 3D餐厅是一种新兴的用虚拟现实技术将食物与环境相互融合,为客人提供独特餐饮体验的餐厅。成都是中国西南地区的一个著名城市,也是3D餐厅的先行者之一。本文通过介绍成都3D餐厅的特点、设计理念、菜品及其文化内涵以及位置选择等四个方面,对这种新型餐饮形态进行详细阐述。
以3D为特点的餐厅设计,带给消费者一种奇特的概念感受。在这些成都3D餐厅中,场景和美食在许多方面会融为一体。例如,在某些餐厅里顾客可以在赏花灯的同时享受精美佳肴的滋味,而在另外一些餐厅里则可以依靠珠宝盒子形状的座位台,具备维多利亚时代氛围并看到鲜花的完美展示。不同的3D餐厅设计呈现出的形态各异,但总是能够给人留下极其深刻的印象。
3D餐厅设计体现了完美的融合,无论是形式,色彩还是实际功能。因此,在成都地区已经有越来越多的年轻消费者,尤其是从网络上获取信息的群体对其产生浓厚兴趣,自然也吸引了全国乃至全球的顾客驻足回眸。
随着虚拟现实技术的不断更新,3D餐厅将持续作为一种全新的餐饮服务形态,走入人们视线。
成都3D餐厅设计理念也是引领潮流的,更倾向于以现实生活中的物品呈现出一种独立的风格和美感。
设计师将餐厅与艺术、科技结合,展现出餐饮新型元素。例如,在一些餐厅中,采用LED灯光、投影等技术,将一个个空间化垃圾桶、玻璃瓶子等变成灯具,营造出弹性、随性的氛围。
而在座椅方面,也不再采用传统的纸牌、木质材料,使用塑料椅时则配合亮丽的色彩花纹,还有某些餐厅用骨架四轮手推车做成桌子,或者采用仿浮士德风格的座椅来呈现独特感受。
成都3D餐厅不能仅停留在设计上获得成功,需要以精美佳肴吸引消费者。这些餐厅所服务的菜品一般具备高级和兼具特色的特点,大多基于地方文化、主流文化需求或者不同的人群口味而进行创新设计。
在这里可以品尝到一些国家非物质文化遗产类食品,例如川菜、湘菜、笠角羊、大肥虾及各种江浙沪特色小吃等美味的佳肴。其中,以川菜为重点,作为四川文化的代表,与其它餐食相比,川菜的定位突出了民间美食的特性,同时结合了农耕文化,中西合璧,具备醇厚的家乡味。
菜品的文化内涵成为了3D餐厅吸引顾客的一个重要方面。
成都作为中国西南地区最大的城市之一,3D餐厅在位置选择上也非常重视。其首先考虑应选择有足够市场需求的区域进行选择,而后补充上相应的设计理念以及美食风格。目前,成都3D餐厅主要集中于著名景区、商业街和时尚酒店等地点。
其中,金牛把社区餐厅作为重点项目发展,并将其定位为“3D”主题菜馆。在此,除了提供富有南北川陕特色的美食佳肴外,还借助集社交、学习、娱乐于一体的多功能场所,让大家感到放松舒适并找到自我价值。
总结: 3D餐厅是西南地区开始兴起的新型餐饮服务形态之一,成都作为其中的引领者在概念、设计、菜品内涵和位置选择等方面取得了成功。未来,3D餐厅还有很大的发展潜力。