上海小城故事餐厅菜单（小城故事餐饮有限公司）

摘要：上海小城故事餐厅是一家融合中国传统美食和现代元素的时尚餐厅，拥有多样化的菜品选择。从菜品类型、制作工艺、口味风格、餐厅氛围等四个方面详细阐述上海小城故事餐厅的特色菜单。

1、菜品类型

上海小城故事餐厅菜品种类丰富，涵盖了中式、西式、东南亚风味等多种类型。中式口味还分为粤菜、川菜、本帮江浙菜、小吃等不同区域的特色菜系，每一道菜品都有着独特的风格和鲜明的特色。

餐厅推荐的招牌菜有：红烧肉、小笼包、锅贴等传统的上海美食；岩烤牛仔骨、三文鱼汁焗北极贝、黑松露味嫩鸡胸等用料精致、烹调技巧高超的西式菜品；泰式椰浆海鲜汤、印尼辣炒虾、越南春卷等东南亚风味的小吃和正餐等，让顾客尝遍世界美食。

细致入微的份量搭配，让每一道菜品都兼顾了视觉和味觉体验，成为了上海小城故事餐厅的特色之一。

2、制作工艺

上海小城故事餐厅注重菜品的制作工艺，厨师们精选优质的食材和调料，采用传统的手工制作技艺，把菜品制作得更加完美。

比如，手工拉面就是上海小城故事餐厅的一道招牌菜。面条一般要经过10多层逐渐拉长，然后进一步切成均称的细面条。而经过精心沉淀的拉面汤头也是滋味浓郁，让人回味无穷。

除此之外，上海小城故事餐厅还注重对配菜的精细制作。蔬菜削切成巧妙的造型，或许常规的胡萝卜不会像这里改造成一只小兔子。

3、口味风格

上海小城故事餐厅的菜品口味风格多样，传统中式菜品的味道浓烈，西式菜品则更加清新自然，东南亚菜品则酸辣鲜香。

餐厅所擅长的本帮江浙菜口味清鲜，口感细腻，做工讲究，是餐厅烹饪技术的展示平台。酱汁烧肉，则是用老字号秘制红糖调料而成，入口绵软，香滑可口。

西式主菜则着重于原汁原味，如黄油焗海鲜了不具有过分烘焙的味道。到了辣豆腐这类台式小吃，却是酸辣甜辣的，但是在颜色和味道上都比较接近咖喱的程度。

4、餐厅氛围

上海小城故事餐厅的餐厅氛围也是吸引众多消费者前来就餐的重要因素之一。餐厅采用文化建筑走向，保留了许多传统特色元素，使餐厅充满了老上海味。

餐厅的装修风格充满了中国风格，墙壁上摆放的翡翠、古董、红木家具等都是中国的传统文化符号。此外，涂鸦艺术、自行车座椅、音乐元素等现代元素也融入了整个餐厅的设计之中。

餐厅气氛也比较和谐，除了让人体验浓郁文化氛围之外，还配有现场表演，文化讲解和电视节目等互动体验，以满足顾客的多样需求。

总结：

综合来看，上海小城故事餐厅既传承了中国传统美食文化，又将现代元素与传统文化结合起来，打造出一种本土+时尚的新餐饮文化。菜品类别多样，口味风格独特，制作工艺精湛，餐厅氛围和谐，已经成为众多餐饮爱好者的首选。在这里用餐，不仅可以品尝到各地美食，还能够感受到文化和艺术的交流，是一次十分难得的体验。