太原早餐攻略（太原早餐都吃什么）

摘要：太原是山西省的省会城市，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这个城市，早餐文化非常发达，有许多不同种类的早餐可以选择。本篇文章将从太原早餐的特色、品味、环境和价格四个方面为大家详细介绍太原早餐攻略，希望能够帮助各位游客们在太原享受美味的早餐。

1、太原早餐的特色

太原的早餐种类繁多，以面食为主，如刀削面、烙饼、牛肉面、大馒头等等。此外，太原人还有热衷于吃肉夹馍、豆腐脑等特色小吃。太原的早餐以口感爽滑、鲜味浓郁、选材精细而著称，其中最具代表性的当属“打卤面”，清汤配上熬制的鸡肝、鸡血等鸡内脏，再加上鸡肉丝、黄豆芽、花生碎等佐料，让人回味无穷。

同时，太原的早餐还有“正宗”的特色，如来自晋源区的“寿桃”，这是一种带有浓郁红枣味的点心，外形精致，入口绵软，味道清甜可口；还有来自小店区的“醪糟”（一种发酵的米汁），酸甜可口，是太原人早上不可或缺的一道美味补品。

总之，太原早餐的特色在于取材奇特，口感丰富，具有地域特色和文化底蕴。

2、太原早餐的品味

太原早餐的味道大多数是清淡型的，比较适合早晨食用。例如打卤面的清香汤汁和鲜嫩的鸡肉丝，不会让人感觉油腻; 烙饼和大馍头也都不需要添加过多的调料，自有其扎实的美味品质。而牛肉面则因为使用上好的牛肉，口感鲜嫩爽滑，充分体现了山西人做菜讲求“入口即化”的美食理念。

另外，太原早餐店的特色在于其讲究用料。例如，太原刀削面店使用的小麦粉皮选用当地的优质高粱、红苕等杂粮进行混合，皮面厚而有弹性，吃起来非常有嚼劲；而豆腐脑店则会选择上等黄豆和淀粉细心制作，口感细腻不柴且有一股馥郁豆香。

总的来说，太原早餐的品味以淳朴自然为主，清新爽口是它的特点所在。

3、太原早餐的环境

太原的早餐店大多都有一种淳朴安逸的气氛，店家和顾客之间的互动也更多是友善和自在的状态。太原市区集中了大量的早餐店，每个早餐店的装修风格、氛围都有所不同。其中现代风格的店铺也很受欢迎，比如新华书店附近的“共享·窝艺农场烘焙”，这里的环境富有文艺气息，除了兼具自然与人文景观之外，店内食品也有多种选择。

同时，一些太原传统的豆腐脑、牛肉面等早餐店，虽然门头笃黑，装修简陋，但店内卫生干净，生意火爆。寻常百姓家门前的摊铺大多都经营早餐小吃，如三汤圆、网红糯米团子、老面馆，其中许多都是现做现卖，价格实惠，味道绝佳。

总之，太原早餐店铺的环境以亲切自然为特色，简单朴素但时尚的高级早餐店铺也倍受青睐。

4、太原早餐的价格

太原的早餐价格相对较为优惠，一般在5-20元之间，毕竟这是最有生命力的市场。当然也有很多高端早餐店铺，价格则相对高些，不过多数情况下消费者可以非常舒适地享受美食和美好时光。

例如，太原火车站附近的早餐店，不管是煎饼店，豆腐脑店还是其他小吃店，价格都非常实惠，并且味道口感也很不错。而太原中心城区一带有很多精致、特色、比较豪华的酒店和商业综合体，这些地方的早餐店铺自然价格不菲。

总体来说，太原早餐的价格相对实惠，既有适合大众消费的地方，也有适合高端人士消费的高档早餐店。

总结：

太原早餐以其淳朴、平民、美味、实惠等特点，在市场上得到广泛的认同和赞誉。太原的早餐范围涉及到了传统早餐、现代早餐和高档早餐等多个领域，满足了不同百姓的需求。因此，太原早餐攻略可以帮助对太原早餐有兴趣的游客们，更好地了解和选购当地的美食文化，并在旅途中感受到更多的文化和发现。